Приготовление яичницы в хлебе с болгарским перцем и луком – это отличный способ сделать завтрак сытным и насыщенным вкусами. Этот рецепт подходит для быстрого утреннего угощения и подойдёт даже тем, кто не любит проводить много времени на кухне.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ломтик хлеба (лучше цельнозернового)
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 луковицы
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Подготовка продуктов
Начните с нарезки луком и болгарского перца. Лук нарежьте мелко, а перец – кубиками. Это обеспечит равномерное приготовление и максимальное раскрытие вкусов.
Приготовление яичницы
На сковороде разогрейте небольшое количество масла на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте болгарский перец и готовьте ещё 3-4 минуты до мягкости.
Теперь сделайте в ломтике хлеба углубление, чтобы яйцо не вытекало. Поместите хлеб на сковороду к овощам, затем аккуратно разбейте яйцо внутрь углубления и посолите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белок полностью не схватится, а желток останется слегка жидким, если вы так предпочитаете.
Подача
Подавайте яичницу горячей, при желании посыпьте свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. Такой завтрак станет отличным началом дня, зарядит энергией и умиротворит своим вкусом.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовка хлеба и яйца
Используйте кусок достаточно плотного хлеба, можно взять белый или ржаной. Вырежьте в центре хлеба отверстие, чтобы создать «гнездо» для яиц. Слегка подсушите хлеб на сковороде с одной стороны, чтобы он стал хрустящим. Затем переверните его и аккуратно разбейте яйцо в подготовленное углубление.
Завершение приготовления
Сразу же добавьте обжаренные овощи сверху на яйцо. Закройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока яйцо не схватится, а белок не станет непрозрачным. Можно посыпать все любимыми специями или зеленью для добавления аромата. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью для яркости.
