Ингредиенты для вишневых капкейков
Для приготовления 12 капкейков вам понадобятся:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 200 г свежих или замороженных вишен
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление теста
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для капкейков, установив в нее бумажные капсулы.
- В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В другой емкости взбейте яйца с растительным маслом, добавьте молоко и ванильный экстракт.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешивая до однородной массы.
- Аккуратно вмешайте в тесто вишни, предварительно обсушенные и очищенные от косточек.
Выпечка и украшение
Разделите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 20-25 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, капкейки готовы.
После остывания украсьте капкейки взбитыми сливками, посыпьте сахаром или шоколадной стружкой. Для оригинальности добавьте свежие вишни сверху.
Советы для идеально вкусных капкейков
- Выбор вишен: Используйте спелые вишни для более насыщенного вкуса. Замороженные вишни также подойдут, но их стоит дать оттаять и обсушить.
- Консистенция теста: Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы капкейки не были жесткими.
- Проверка готовности: Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за капкейками.
Наслаждайтесь приготовлением и дегустацией вишневых капкейков с друзьями и семьей!
Описание приготовления:
Для вишневых капкейков подготовьте следующие ингредиенты: муку, сахар, яйца, масло, разрыхлитель теста и, конечно, свежие или консервированные вишни. Начните с того, что разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для капкейков.
Приготовление теста
В отдельной миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. В другой посуде взбейте яйца и растопленное масло. Соедините обе смеси, перемешивая до однородности. Добавьте немного ванильного экстракта для аромата. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.
Добавление вишни
Осторожно введите вишню в тесто. Если используете свежие вишни, предварительно удалите косточки и нарежьте их на мелкие кусочки. Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3. Это важно, чтобы капкейки не переполнились при выпечке.
Поставьте формочки в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте капкейкам немного остыть, прежде чем декорировать их кремом или посыпать сахаром.
Для крема отлично подойдет сливочный или сырный крем, который гармонично дополнит вкус вишни. Приятного аппетита!
