Для вкусного и полезного десерта приготовьте творожную запеканку на пару. Этот метод позволяет сохранить максимум питательных веществ и добиться нежной текстуры. Просто следуйте приведенным ниже шагам.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл сметаны или йогурта
- 100 г манной крупы
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Приготовление
- Смешайте творог с яйцами и тщательно перемешайте. Используйте блендер для достижения однородной массы.
- Добавьте сахар, сметану, манную крупу, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Снова хорошо перемешайте.
- Подготовьте пароварку. Кулинарный пар можно получить не только из электрической пароварки, но и с помощью кастрюли с дуршлагом или специальной корзины для пароварки.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом или выстелите ее пергаментом.
- Вылейте творожную массу в подготовленную форму.
- Поместите форму в пароварку, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 40-50 минут. Проверьте готовность шпажкой: она должна выйти чистой.
- После окончания готовки дайте запеканке немного остыть, затем аккуратно выньте ее из формы.
Подача
Подавайте запеканку теплой или охлажденной, посыпав сахаром или полив медом. Можно добавить свежие фрукты или ягоды для яркости вкуса.
Секреты успеха
- Выбор творога: Используйте свежий творог без жидкости для лучшего результата.
- Пропорции: Если хотите более сладкую запеканку, увеличьте количество сахара.
- Дополнительно: В тесто можно добавить изюм, орехи или шоколадные капли для разнообразия.
Теперь у вас есть простой рецепт творожной запеканки на пару. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала возьмите свежий творог и тщательно протрите его через сито или используйте блендер. Это придаст запеканке нежную текстуру. Добавьте в творог яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем добавьте крахмал или манную крупу для связующем эффекта. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков. Если хотите, добавьте изюм или мелко нарезанные фрукты для разнообразия вкуса.
Приготовьте пароварку или кастрюлю с двойным дном. Смажьте форму маслом или выложите пергаментом, чтобы запеканка не прилипла. Вылейте получившуюся массу в форму и разровняйте поверхность.
Поместите форму в пароварку и готовьте на среднем огне около 30-40 минут. Проверяйте готовность, проткнув запеканку зубочисткой – она должна выходить чистой. Дайте запеканке немного остыть перед тем, как нарезать на порции.
Подавайте запеканку теплой или остывшей, посыпав сахаром или полив сметаной. Наслаждайтесь вкусом и текстурой этого простого и полезного блюда.
