Для приготовления тонких блинов на молоке достаточно всего нескольких ингредиентов. Эти блины отлично подходят как для завтрака, так и для десерта. Вот что вам понадобится:
Ингредиенты
- Молоко – 500 мл
- Яйцо – 2 штуки
- Мука – 250 г
- Сахар – 2 ст. ложки
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 3 ст. ложки (плюс немного для жарки)
Приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы получить идеальные блины:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Делайте это до получения однородной массы.
- Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать смесь. Это сделает тесто более воздушным.
- Просейте муку и добавляйте ее небольшими порциями, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
- Влейте растительное масло и вновь перемешайте до получения однородного теста.
- Дайте тесту постоять 15-30 минут. Это поможет улучшить текстуру блинов.
Жарка блинов
Разогрейте сковороду на среднем огне. Немного смазанная маслом сковорода поможет блинам не прилипать.
- Налейте порцию теста на сковороду, вращая ее, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.
- Жарьте до появления золотистого цвета, затем переверните и готовьте с другой стороны чуть меньше.
- Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
Подача
Подавайте блины горячими. Их можно намазать маслом, медом, джемом или подавать с фруктами. Экспериментируйте с начинками – сладкой, соленой или ломтиками рыбы.
Совет! Для более нежного вкуса попробуйте добавить в тесто немного ванили или корицы.
Для более нежного вкуса попробуйте добавить в тесто немного ванили или корицы.»>
Приятного аппетита! Тонкие блины приготовлены быстро и просто, а результат порадует вас и ваших близких.
Описание приготовления:
В качестве основы используйте качественное молоко. Оно должно быть комнатной температуры. В миске смешайте 1 стакан молока с 1 яйцом и тщательно взбейте до однородной массы. Добавьте 1 стакан муки и 1 столовую ложку сахара. Продолжайте взбивать смесь, избегая комочков.
Подготовка теста
Добавьте к полученной смеси щепотку соли и 1-2 столовые ложки растительного масла. Это придаст тесту эластичность и предотвращает прилипание. По желанию можно добавить немного ванильного экстракта для аромата. Перемешивайте до получения жидкого теста консистенции сметаны.
Жарка блинов
Разогрейте сковороду на среднем огне, используя немного растительного масла для смазки. Когда сковорода станет горячей, вылейте половник теста и равномерно распределите его по поверхности. Жарьте до появления пузырьков, затем переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Повторяйте процесс, пока не используете всё тесто.
Готовые блины можно подавать с различными начинками: сгущённое молоко, варенье или сметана. Приятного аппетита!
