Приготовление сочных куриных оладушек – это отличный способ разнообразить повседневное меню. Используйте куриный фарш высшего качества и добавьте в него тертые овощи, такие как морковь и кабачки, чтобы добиться нежной текстуры и насыщенного вкуса.
Не забудьте о специях! Чеснок, паприка и черный перец придадут вашим оладушкам неповторимый аромат. Для связки продуктов можете использовать не только яйца, но и немного муки или панировочных сухарей – это поможет сформировать идеальные круглые блинчики.
Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки, пиная их переворачивать в нужный момент. Подавайте со свежим йогуртом или малосольными огурчиками – сочетание получится особенно аппетитным.
Описание приготовления:
Подготовьте куриный фарш из свежего мяса, добавляя чеснок и лук для аромата. Нарежьте 1-2 картофелины мелкими кубиками и предварительно потушите их до мягкости, это придаст оладушкам сочность.
Смешайте фарш с картофелем, добавьте одно яйцо для связки ингредиентов. Приправьте перцем, солью и зеленью по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте порции теста, формируя оладушки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору. Сочность оладушков подчеркнут свежие овощи или салат. Наслаждайтесь легким и вкусным блюдом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления сочных куриных оладушек вам понадобятся:
- Куриное филе – 500 г. Используйте качественное мясо без жил и кожи для нежности.
- Яйцо – 1 шт. Оно связывает ингредиенты и добавляет пышности.
- Мука – 100 г. Лучше использовать пшеничную, добавьте по необходимости для желаемой консистенции.
- Молоко – 100 мл. Оно делает тесто более легким и влажным.
- Лук – 1 небольшая головка. Придаёт оладушкам аромат и вкус.
- Чеснок – 1-2 зубчика. Добавляет пикантность и насыщенность.
- Соль и перец – по вкусу. Они подчеркивают вкус курицы.
- Зелень (укроп или петрушка) – по желанию. Привнесёт свежесть и яркость.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Сделает оладушки более воздушными.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс cooking прошёл гладко и быстро. Никаких сложностей, только простые и доступные компоненты для успешного результата!