Приготовьте штрудель из лаваша с вишней, который станет отличным десертом для семейного ужина или праздника. Этот легкий и быстрый рецепт гарантирует насыщенный вкус и аппетитный вид.
Ингредиенты
- Лаваш – 2 листа
- Вишня (свежая или замороженная) – 300 г
- Сахар – 100 г
- Крахмал – 2 ст. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
- Яйцо – 1 шт. (для смазки)
- Орехи (по желанию) – 50 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление
- Подготовьте вишню. Если используете замороженную, дайте ей оттаять и слейте лишнюю жидкость.
- Смешайте вишню, сахар, крахмал и корицу в миске. Если хотите добавить орехи, мелко их нарежьте и добавьте к смеси.
- Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно выкладывайте начинку поверх каждого листа лаваша, оставляя по краям немного свободного места.
- Скотите лаваш с начинкой в рулет, аккуратно прижимая края. Убедитесь, что начинка не вываливается.
- Взбейте яйцо и смажьте им рулет сверху, чтобы он стал золотистым в процессе выпечки.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Переложите рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте 25-30 минут до появления золотистого цвета. Проверяйте готовность; как только поверхность начинает подрумяниваться, можно выключать духовку.
Подача
Охладите штрудель, нарежьте порционными кусками. Подавайте со сметаной или ванильным мороженым. Посыпьте сахаром или корицей для дополнительного вкуса.
Этот штрудель из лаваша с вишней станет интересным акцентом на вашем столе и порадует вас и ваших близких.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся: тонкий лаваш, свежая или замороженная вишня, сахар, крахмал и немного корицы для аромата.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На рабочей поверхности разложите лаваш. Вишню промойте, если используете свежую, и избавьтесь от косточек. В миске смешайте вишню с сахаром и крахмалом. Если любите пряные нотки, добавьте щепотку корицы.
Равномерно распределите вишневую начинку на лаваше, оставив по краям немного свободного места. Аккуратно сверните лаваш в рулет, утапливая края, чтобы начинка не вытекала. Для румяной корочки смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
Переложите рулет на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 25-30 минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим. После выпекания дайте рулету немного остыть, затем нарежьте его на порции.
Подавайте штрудель с сахаром-порошком сверху или с ванильным мороженым для дополнения вкуса. Приятного аппетита!
