Порадуйте своих близких оригинальной версией классического салата «Цезарь», добавив в него горчицу. Этот простой ингредиент придаст блюду особую остроту и обогатит его вкус. Используйте дижонскую горчицу для нежного острого оттенка или обычную для более выраженного вкуса. Такой подход позволяет создать новую интерпретацию любимого блюда, которая точно привлечет внимание.
Для начала, подготовьте традиционные составляющие «Цезаря»: свежий ромейн, хрустящие крутоны и пармезан. Они обеспечат базу салата, создавая классическую текстуру и вкус. Добавление горчицы в соус сделает его более насыщенным и интересным. Используйте оливковое масло, яичные желтки, лимонный сок и все это соедините с горчицей – получите соус, который станет изюминкой вашего салата.
Не забудьте о белковом компоненте! Куриное филе, обжаренное с пряностями, отлично дополняет этот отзывчивый и ароматный салат. Приготовьте его заранее, чтобы упростить подачу. Подавайте блюдо с легким посыпанием свежемолотого черного перца – это сделает финальный штрих ярким и выразительным.
Описание приготовления:
Для салата «Цезарь» с горчицей тщательно подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся свежие листья романо, куриное филе, хрустящие гренки, пармезан и специальная заправка на основе горчицы.
Приготовление куриного филе
Начните с маринования куриного филе. Используйте оливковое масло, соль, перец и немного горчицы. Оставьте мясо на 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами. Затем обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки, а после дайте остыть и нарежьте на полоски.
Заправка для салата
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона, горчицу, немного чеснока и тертый пармезан. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если хотите более густую текстуру, добавьте немного майонеза.
Соберите салат, смешав листья романо, обжаренное куриное филе и гренки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте оставшимся пармезаном для завершения. Подавайте немедленно, чтобы насладиться свежестью и хрустящей текстурой!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Цезарь» с горчицей вам понадобятся следующие компоненты:
- Куриное филе – 300 г. Используйте филе без кожи, лучше всего поджарить его на гриле для лучшего вкуса.
- Салат Романо – 150 г. Подойдет и другой вид салата, но Романо обеспечит нужный хруст.
- Пармезан – 50 г. Натрите сыр мелко для равномерного распределения.
- Гренки – 100 г. Приготовьте их из свежего хлеба, поджарив на оливковом масле с чесноком.
- Соус на основе горчицы – 3 ст. ложки. Вам нужны Dijon или другая не слишком острая горчица.
- Оливковое масло – 4 ст. ложки. Используйте качественное масло для заправки.
- Чеснок – 1 зубчик. Он добавит пикантности соусу.
- Соль и перец – по вкусу. Разумеется, не забывайте о сбалансированности вкусов.
Соберите все ингредиенты, чтобы максимально облегчить процесс приготовления. Убедитесь, что все компоненты свежие и качественные, это гарантирует удачный результат.
Дополнительно:
Можно добавить помидоры черри или авокадо для разнообразия. Они не только украсят салат, но и обогатят его вкус.
Следуйте этому списку, чтобы приготовить вкусный и питательный салат «Цезарь» с горчицей, который понравится всем!
