Для приготовления тонких блинов на молоке вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко найти на кухне. Сначала соберите 2 стакана молока, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1-2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Этот простой набор позволяет получить нежные и вкусные блины, которые идеально подходят для завтрака или семейного ужина.
Начните с того, что в глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте их венчиком или миксером до образования однородной массы. Не забудьте постепенно добавить молоко, продолжая интенсивно взбивать. Это создаст основу для ваших блинов, которая будет легкой и воздушной.
После этого постепенно вводите просеянную муку, тщательно перемешивая тесто, чтобы избежать комков. Дайте ему постоять около 15-20 минут. Этот шаг позволяет муке впитать жидкость и делает блины более эластичными. Теперь осталось только разогреть сковороду, слегка смазать её растительным маслом и начинать жарить блины до золотистой корочки с обеих сторон.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: муку, молоко, яйца, соль и сахар. В глубокой миске соедините яйца с сахаром и щепоткой соли, хорошо взбейте венчиком до однородности. Постепенно добавляйте молоко, продолжая смешивать, чтобы избежать комочков.
Теперь пора добавлять муку. Просейте её в смесь, это поможет добиться легкости теста. Аккуратно перемешивайте ложкой или венчиком до получения гладкой консистенции. Если хотите, добавьте растительное масло – оно сделает блины более мягкими и предотвратит прилипание к сковороде.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте немного масла и распределите его по поверхности. Лейте тесто с помощью половника, поворачивая сковороду, чтобы блин получился тонким. Жарьте до появления золотистой корочки, затем переверните и приготовьте с другой стороны.
Готовые блины складывайте стопкой на тарелку и накрывайте крышкой, чтобы сохранить тепло. Подавайте с любимыми начинками: вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тонких блинов на молоке соберите следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 2 стакана молока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 щепотка соли;
- 1-2 столовые ложки сахара (по желанию);
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию).
Количество сахара и ванили можно регулировать в зависимости от предпочтений. Используйте свежие яйца и качественное молоко для лучшего результата. Растительное масло придаст тесту эластичность и предотвратит прилипание при жарке.
Калорийность
Простые блины на молоке имеют умеренную калорийность, что делает их отличным выбором для завтрака. В среднем один блин весом около 50 граммов содержит порядка 90-100 калорий. Это зависит от состава теста и добавляемых ингредиентов.
Калории в ингредиентах
Основные компоненты – молоко, яйца и мука. Например, 100 мл молока добавляет около 65 калорий, одно яйцо – около 70 калорий, а 100 граммов муки – около 340 калорий. Умножив эти показатели на их количество в рецепте, можно легко просчитать общую калорийность теста.
Как снизить калорийность
Если необходимо сделать блины менее калорийными, воспользуйтесь обезжиренным молоком и замените часть муки на овсяные отруби. Это не только сократит калории, но и добавит полезные вещества.
Как приготовить «Простой рецепт тонких блинов на молоке»
Соберите необходимые ингредиенты: 1 литр молока, 2 стакана муки, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 0.5 чайной ложки соли и 2-3 столовые ложки растительного масла.
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью. Взбейте их до легкой пены. Постепенно добавляйте молоко, продолжая мешать. Затем просейте муку в смесь и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Добавьте растительное масло и опять перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте немного масла на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности. Затем влейте порцию теста, наклоняя сковороду, чтобы блин равномерно растекся. Жарьте до появления золотистой корочки, затем переверните и готовьте с другой стороны пару минут.
Повторяйте процесс, пока тесто не закончится. Готовые блины можно подавать с вареньем, медом, сметаной или любыми другими начинками. Приятного аппетита!
