Приготовьте постный кекс с клюквой, который порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет что-то лёгкое и полезное. Заранее соберите все необходимые ингредиенты: муку, клюкву, сахар, растительное масло, соду и ваниль. Используйте замороженную клюкву, если свежей нет в наличии – она придаст кексу приятную кислинку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте муку с сахаром, соду и ваниль, чтобы все сухие компоненты равномерно распределились. Затем добавьте растительное масло и немного воды. Хорошо перемешайте тесто, чтобы добиться однородной консистенции. В последние минуты добавьте клюкву, аккуратно вмешивая её в массу. Это позволит сохранить ягоды целыми и яркими.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте кекс около 40-45 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выйти сухой. Дайте остыть перед тем, как нарезать его на порции. Этот кекс отлично подходит для чаепития или в качестве перекуса. Попробуйте сочетать его с растёртыми ягодами или джемом – наслаждение гарантировано!
Описание приготовления:
Смешайте муку, соду и соль в глубокой миске. В отдельной посуде соедините растительное масло, сахар и воду. Взбейте эти ингредиенты до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт для аромата.
, соду и соль в глубокой миске. В отдельной посуде соедините растительное масло, сахар и воду. Взбейте эти ингредиенты до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт для аромата.»>
Перелейте жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешайте до исчезновения сухих комочков. Затем добавьте свежую или замороженную клюкву, распределив её по тесту. Если используете замороженную клюкву, предварительно не размораживайте ее.
, распределив её по тесту. Если используете замороженную клюкву, предварительно не размораживайте ее.»>
Застелите форму для кекса пергаментной бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, разровняйте верх. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 45-50 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, разровняйте верх. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 45-50 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.»>
После выпекания дайте кексу остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно достаньте его и оставьте окончательно охлаждаться на решетке. Пользуйтесь этой рецептурой для создания нежного, красивого и вкусного постного кекса с клюквой!
, затем аккуратно достаньте его и оставьте окончательно охлаждаться на решетке. Пользуйтесь этой рецептурой для создания нежного, красивого и вкусного постного кекса с клюквой!»>
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления постного кекса с клюквой подготовьте следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Мука — 200 г. Используйте пшеничную муку высшего сорта для лучшей текстуры.
- Сахар — 150 г. Норма может варьироваться в зависимости от желаемой сладости.
- Клюква — 150 г. Свежая или замороженная – оба варианта подойдут.
- Растительное масло — 100 мл. Лучше взять оливковое или подсолнечное.
- Вода — 200 мл. Можно заменить на растительный сок для вкуса.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка. Обеспечивает легкость и пышность кекса.
- Соль — щепотка. Улучшает вкус и балансирует сладость.
Дополнительные ингредиенты:
- Орехи — 50 г. Изрубленные грецкие или миндаль добавят текстуру.
- Специи — корица, имбирь или мускатный орех. По вкусу для аромата.
- Цедра лимона — 1 ч. ложка. Наполнит кекс свежими нотками.
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел удобно и быстро.
