Задумайте, как легко сделать поленту с пармезаном. Всего лишь несколько шагов обеспечат вас ароматным и насыщенным блюдом. Полента станет отличным гарниром или самостоятельным угощением.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 4 стакана воды
- 1 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла
- 100 г тертого пармезана
- Перец по вкусу
Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль.
- Постепенно всыпайте кукурузную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте поленту, помешивая, 20-30 минут, пока она не станет густой и кремообразной.
- Добавьте сливочное масло и тертый пармезан. Хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился.
- При необходимости приправьте перцем.
Для разнообразия в рецепт можно добавить свежие травы, такие как базилик или тимьян, которые придадут поленте особый аромат. Подавайте поленту горячей, украсив тертым пармезаном и зеленью.
Советы по подаче
- Полента отлично сочетается с грибами, томатным соусом или овощами на гриле.
- Для создания запеченного варианта, выложите готовую поленту в форму, добавьте еще пармезана и запекайте 15 минут до золотистой корочки.
- Полента также хорошо подходит в качестве уютного завтрака с яйцами пашот и авокадо.
Наслаждайтесь полентой с пармезаном и экспериментируйте с различными добавками! Это блюдо обеспечит вкусный и сытный прием пищи.
Описание приготовления:
Для начала доведите до кипения 4 чашки воды или бульона в кастрюле. Добавьте 1 чайную ложку соли для улучшения вкуса. Постепенно всыпьте 1 чашку кукурузной муки, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков.
Готовьте на слабом огне, продолжая помешивать, в течение 20-30 минут. Полента должна стать густой и гладкой. Важно следить за тем, чтобы она не прилипала к дну кастрюли.
После приготовления добавьте 100 граммов натертого пармезана и хорошо перемешайте до полного растворения сыра. Это придаст блюду кремообразную текстуру и насыщенный вкус.
Для подачи поленту можно сформировать в пласт или нарезать на порции. Добавьте немного оливкового масла и по желанию посыпьте свежемолотым черным перцем или зеленью. Это подчеркнет аромат блюда, а пармезан добавит изысканности.
