Попробуйте добавить молочные коржики в ваше меню. Они станут отличным дополнением к чаю или кофе. Готовить их просто, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 100 г масла (растительного или сливочного)
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 500 г муки
- Щепотка соли
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте молоко, яйца и сахар. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, замешивая тесто.
- Оставьте тесто на 15-20 минут для расстойки.
- Разделите тесто на порции и раскатайте в тонкие коржики. Затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы по подаче:
- Подайте коржики с джемом или медом.
- Можете посыпать коржики сахаром перед подачей для дополнительного сладкого вкуса.
- Экспериментируйте с начинками – добавьте малину, орехи или шоколадные капли в тесто.
Хранение:
Коржики сохранят свою свежесть в плотно закрытой коробке в течение 3-4 дней. Можете заморозить их для долгого хранения – это не повлияет на вкус.
Молочные коржики легко приготовить, и они прекрасно подойдут для любого события. Наслаждайтесь процессом приготовления и делитесь угощением с близкими!
Описание приготовления:
Подготовьте все ингредиенты заранее. Вам понадобятся мука, сахар, разрыхлитель теста, молоко и масло. Используйте хорошее качество масла для лучшего вкуса.
Замес теста
В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. В отдельной емкости растопите масло и добавьте молоко. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам.
Формирование коржиков
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте коржики при помощи специальной формы или стакана. Уложите их на противень, заранее застеленный пергаментом. Для золотистой корочки смажьте поверхность яичным желтком.
Выпекайте коржики в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока они не станут румяными. Дайте остыть и наслаждайтесь ароматной выпечкой!
