Приготовьте маффины с шоколадной посыпкой, соблюдая простую последовательность шагов. Такие угощения порадуют вас и ваших близких, а также удивят гостей на любом чаепитии. Для начала убедитесь, что все ингредиенты под рукой: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель теста и шоколадная посыпка.
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а в другой – влажные. Используйте венчик для достижения однородной массы. Не забудьте добавить шоколадную посыпку непосредственно в тесто, чтобы каждый кусочек был насыщенным и сладким. После этого аккуратно наполните формочки, оставляя немного места для поднятия теста.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить сухой. Позвольте маффинам немного остыть перед подачей. Результат – волшебный аромат и невероятно мягкие коржи с хрустящей шоколадной корочкой, которые придутся по вкусу всем.
Описание приготовления:
Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в одной миске. В отдельной емкости соедините молоко, яйцо и растопленное масло. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая до однородности.
, сахар и разрыхлитель в одной миске. В отдельной емкости соедините молоко, яйцо и растопленное масло. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая до однородности.»>
Вмешайте в тесто кусочки шоколада, оставив немного для посыпки сверху. Не перегибайте с перемешиванием, тесто может быть немного комковатым.
Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для маффинов, заполнив ее бумажными стаканчиками. Распределите тесто по формочкам, заполняя каждую на две трети. Посыпьте оставшимися шоколадными кусочками сверху.
. Подготовьте форму для маффинов, заполнив ее бумажными стаканчиками. Распределите тесто по формочкам, заполняя каждую на две трети. Посыпьте оставшимися шоколадными кусочками сверху.»>
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки и проверки готовности с помощью зубочистки. Дайте остыть несколько минут перед тем, как подавать к столу. Наслаждайтесь!
Состав / Ингредиенты:
Для чудесных маффинов с шоколадной посыпкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука – 250 граммов, используйте пшеничную муку высшего сорта для легкой текстуры.
– 250 граммов, используйте пшеничную муку высшего сорта для легкой текстуры.»>
Сахар – 150 граммов. Классический белый сахар подходит лучше всего, но можно попробовать и коричневый.
– 150 граммов. Классический белый сахар подходит лучше всего, но можно попробовать и коричневый.»>
Разрыхлитель теста – 10 граммов. Он обеспечит необходимый подъем и воздушность.
– 10 граммов. Он обеспечит необходимый подъем и воздушность.»>
Соль – 1 щепотка. Она усилит вкус и сбалансирует сладость.
– 1 щепотка. Она усилит вкус и сбалансирует сладость.»>
Яйцо – 1 штука. Легко взбейте его для более однородной текстуры теста.
Молоко – 200 миллилитров. Используйте цельное молоко для большей сливочности.
– 200 миллилитров. Используйте цельное молоко для большей сливочности.»>
Растительное масло – 70 миллилитров. Оливковое или подсолнечное сделает тесто более влажным.
Шоколадные чипсы – 100 граммов. Лучше использовать темные или молочные в зависимости от ваших предпочтений.
– 100 граммов. Лучше использовать темные или молочные в зависимости от ваших предпочтений.»>
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка для приятного аромата.
– 1 чайная ложка для приятного аромата.»>
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы упростить процесс готовки. Удачи в выпечке!
Как приготовить «Маффины с шоколадной посыпкой»
Смешайте 250 г муки, 150 г сахара, 2 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли в большой миске. В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца, добавьте 200 мл молока и 100 мл растительного масла. Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая вилкой, пока не исчезнут сухие комки. Добавьте 100 г шоколадных кусочков и перемешайте.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формочки для маффинов: либо используйте силиконовые, либо застелите бумажными капсулами. Наполните формочки тестом на 2/3 их объёма. Сверху посыпьте оставшимися шоколадными кусочками для декора. Выпекайте 20-25 минут, проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
Подача и хранение
После выпекания дайте маффинам остыть в формочках около 10 минут, затем аккуратно извлеките и переместите на решётку. Маффины отлично подойдут к кофе или чаю. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
