Приготовьте куриный суп с лапшой по рецепту Константина Ивлева, чтобы порадовать близких ароматным и питательным блюдом. Вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени для создания настоящего кулинарного шедевра. Эта версия супа сочетает в себе домашний уют и изысканный вкус.
Для начала выбирайте качественные куриные грудки или окорочка. Они обеспечат богатый бульон и добавят мясной текстуры. Не забудьте о свежих овощах: лук, морковь и сельдерей придадут супу насыщенный вкус и полезные элементы. Лапша лучше всего подойдет свежая, ведь она быстро готовится и впитывает ароматы бульона.
Во время приготовления подбирайте специи с умом. Чёрный перец, лавровый лист и зелень создадут гармоничное сочетание. Подайте суп с небольшим количеством зелени, чеснока и лимонного сока для освежающего акцента. Такой подход придаст блюду индивидуальности и заставит гостей попросить добавку.
Ингредиенты
Для куриного супа с лапшой по рецепту Константина Ивлева понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты
Курина грудка – 500 граммов. Выбирайте качественное мясо без жира.
Куриный бульон – 1,5 литра. Можно использовать готовый или приготовить самостоятельно.
Лапша – 200 граммов. Подойдут как домашние виды, так и покупные. Оптимально выбрать яичную лапшу.
Овощи и специи
Морковь – 1 штука. Измельчите на терке для лучшего прогрева и вкуса.
Лук – 1 головка. Мелко нарежьте, это придаст бульону насыщенный вкус.
Чеснок – 2 зубчика. Добавьте в конце готовки для аромата.
Сельдерей – 1 стебель. Даст свежесть и легкую хрусткость.
Соль, перец, зелень – по вкусу. Используйте укроп и петрушку для украшения и дополнительного аромата.
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел быстро и приятно.
Пошаговая инструкция рецепта
Приготовьте куриный бульон. Для этого используйте 1,5 литра воды и куриные части: грудки или бедра. Варите на среднем огне около 30 минут. Не забудьте убрать пену, чтобы бульон был прозрачным.
Добавьте к бульону овощи. Лук, морковь и корень петрушки нарежьте крупными кусками. Введите овощи в кастрюлю через 15 минут после начала варки курицы. Это придаст бульону насыщенный вкус.
Когда курица станет мягкой, выньте ее из бульона. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки. Верните куриное мясо обратно в кастрюлю.
За 10 минут до окончания варки добавьте лапшу. Используйте яичную лапшу или другую по вашему выбору. Следите за временем, чтобы лапша не переварилась.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте лавровый лист и зелень: укроп или петрушку. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!