Приготовьте курицу в томатной пасте — это сытное и ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для семейного ужина. Чтобы мясо получилось нежным, рекомендуем предварительно замариновать его в специях и немного оливкового масла. Так оно лучше пропитается вкусом.
Выберите куриные бедра или грудки — они отлично сочетаются с томатным соусом. Перед добавлением в кастрюлю обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду глубину и насыщенность. Затем добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы соус не получился слишком густым.
Для усиления вкуса используйте чеснок, лук и свежую зелень. Тушите курицу на медленном огне около 30 минут. Это позволит всем ингредиентам сделать свое дело, а мясу стать мягким и сочным. Подавайте курицу с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, и ваш обед будет особенно аппетитным!
Описание приготовления:
Подготовьте куриную грудку, нарежьте ее кубиками среднего размера. Обжарьте кусочки на среднем огне в сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Приготовление соуса
Выложите обжаренное мясо на тарелку. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Для аромата добавьте любимые специи: базилик, орегано или тимьян.
Смешивание ингредиентов
Верните курицу в сковороду, добавьте немного воды или куриного бульона для создания соуса. Тушите смесь на медленном огне под крышкой около 15-20 минут. Так курица впитает ароматы соуса. Подавайте блюдо с гарниром по вкусу, например, с рисом или пастой.
Состав / Ингредиенты
Для приготовления курицы в томатной пасте вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
1. Курица (филе или целая, в зависимости от предпочтений) – 1 кг.
2. Томатная паста – 200 г. Эта паста придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
3. Лук – 1-2 штуки, нарезанный кубиками. Он добавит сладость и мягкость.
4. Чеснок – 3-4 зубчика, измельченных. Он усилит аромат и добавит пикантности.
5. Оливковое масло – 2-3 столовые ложки. Оно отлично подойдет для обжаривания лука и курицы.
Специи и приправы:
1. Соль – по вкусу.
2. Чёрный перец – по вкусу.
3. Паприка – 1 чайная ложка для придания красивого цвета и глубины вкуса.
4. Итальянские травы (базилик, орегано) – по 1 чайной ложке, чтобы добавить нотки свежести.
5. Сахар – 1 чайная ложка для балансировки кислотности томатной пасты.
Дополнительные ингредиенты, такие как болгарский перец или морковь, можно добавить по желанию для разнообразия вкуса и текстуры блюда.