Попробуйте приготовить чахохбили из курицы в мультиварке, чтобы насладиться ароматным и сочным блюдом с минимальными усилиями. Этот рецепт не только прост, но и позволяет сохранить богатый вкус и все полезные свойства ингредиентов. Ваша мультиварка станет надежным помощником, благодаря которому процесс готовки будет легким и быстрым.
Начните с подготовки курицы. Используйте около 1 кг филе или бедер, избавленных от кожи. Нарежьте мясо на крупные куски, чтобы оно лучше пропиталось специями и соусом. Заранее подготовьте лук, болгарский перец и помидоры, которые добавят цвета и вкуса вашему блюду. Можно использовать как свежие, так и консервированные помидоры в собственном соку.
Не забывайте про специи. Традиционно в чахохбили добавляют хмели-сунели, кориандр и немного чеснока. Эти приправы подчеркнут вкус мяса и сделают блюдо по-настоящему неповторимым. Настоятельно рекомендую не экономить на количестве специй, так как именно они позволяют раскрыть весь потенциал этого грузинского блюда.
Описание приготовления:
Разогрейте мультиварку в режиме жарки. На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте курицу. Поджарьте до золотистой корочки. Добавление чеснока в этот момент усилит аромат блюда.
Добавление овощей
После курицы, положите в чашу мутиварки помидоры и болгарский перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Специи – соль, перец, паприку – добавляйте по вкусу. Оставьте немного зелени для украшения.
Тушение
Выберите режим «Тушение» на 40-50 минут. Это время позволит всем вкусам и ароматам объединиться. В конце приготовления просто откройте крышку и посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.
Чахохбили из курицы подавайте с гарниром из риса или картофельного пюре для полноценного обеда. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чахохбили из курицы в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица – 800 г (филе или целая тушечка, порезанная на куски)
- Помидоры – 3-4 шт. (свежие или консервированные, очищенные от шкурки)
- Лук – 1-2 шт. (по вкусу, лучше использовать репчатый)
- Чеснок – 3-4 зубчика (по желанию, для пикантности)
- Перец болгарский – 1 шт. (красный или зеленый для яркости)
- Специи – 1 ч. л. хмели-сунели, черный перец, соль по вкусу
- Сушеная кинза или свежая зелень – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
- Вода или бульон – 1 стакан (для сочности блюда)
Соберите все необходимые продукты заранее. Это ускорит процесс готовки и сделает его более удобным. Приятного аппетита!
