Готовьте легкие супы и сытные рагу из замороженных грибов, чтобы быстро и вкусно накормить семью. Замороженные грибы сохраняют большинство своих питательных веществ и аромата, благодаря чему можно создать разнообразные блюда, не задействуя свежие продукты. Помните, что правильное разогревание и добавление пряностей сделают любое блюдо более насыщенным.
Попробуйте приготовить грибной крем-суп. Для этого подойдут шампиньоны или лесные грибы. Обжарьте грибы с луком на среднем огне, добавьте картофель и бульон, варите до готовности. Затем используйте блендер для пюре, приправьте солью и перцем, добавьте сливки для густоты.
Также замороженные грибы отлично подойдут для запеканок. Смешайте их с картофелем, луковицей и сыром, добавьте сметану или майонез для сочности. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Это блюдо подойдёт как для обеда, так и для ужина.
Не забывайте о ризотто с грибами. Используйте рис арборио, жарьте грибы вместе с луком, добавьте рис, постепенно вливайте бульон, помешивая. Такие простые рецепты позволят вам наслаждаться вкусом грибов в любое время года.
