Японские пельмени гедза — рецепт от Константина Ивлева
Чтобы приготовить настоящие японские гедза, начните с теста. Берите 200 граммов муки и смешайте с 100 миллилитрами воды. Замесите однородное тесто, дайте ему отдохнуть 30 минут. Этот шаг обеспечит эластичность, которая сделает ваши пельмени идеальными. Теперь займитесь начинкой. Для этого…