Блинчики по-английски, или pancakes, не требуют сложных ингредиентов и отлично подходят для быстрого завтрака. Для начала вам понадобятся мука, яйца, молоко и немного сахара. Смешайте 1 чашку муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной миске взбейте 1 яйцо и добавьте 1 чашку молока. Объедините обе смеси и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
Сковороду разогрейте на среднем огне и добавьте немного масла. Для каждого блинчика выполняйте ложкой тесто на сковороду, подождите, пока на поверхности появятся пузырьки, затем аккуратно переверните. Золотистые блинчики подходят как к сладким начинкам, например, к меду или ягодам, так и к соленым – сыру или ветчине.
Опыт в приготовлении английских блинчиков придет с практикой. Попробуйте варьировать количество ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений. Блинчики отлично сочетаются с различными соусами, взбитыми сливками и фруктами. Убедитесь, что все ингредиенты свежие, и наслаждайтесь вкусом простоты и насыщенности каждого укуса!
