Смешивайте муку с дрожжами и добивайтесь идеального теста для блинов. Дрожжевые блины получаются воздушными и легкими, что делает их отличным вариантом для завтрака или ужина. Чтобы добиться наилучшего результата, используйте свежие дрожжи и следите за температурой ингредиентов, чтобы они были комнатной температуры.
Смешайте 500 граммов муки с 10 граммами соли, 20 граммами сахара и 10 граммами активных сухих дрожжей. Добавьте 750 миллилитров теплого молока и 2 яйца, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Оставьте тесто на 1-2 часа в теплом месте для поднятия. Это придаст блинам необходимую пышность и хорошую текстуру.
Обжаривайте блины на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, поддерживая оптимальный огонь. Подавайте их с медом, вареньем или сметаной, чтобы наслаждаться каждым укусом. Не забудьте восполнить запасы силы, ведь ничего не сравнится с ароматом свежеприготовленных дрожжевых блинов на завтрак.
