Приготовьте творожный хворост, который станет любимым угощением на праздничном столе или уютном семейном вечере. Этот десерт легко готовится и радует легкостью и воздушностью. Для начала вам понадобятся простые ингредиенты: 500 г творога, 1 яйцо, 200 г муки, 50 г сахара, щепотка соли и разрыхлитель теста.
Смешайте творог с яйцом, добавьте сахар и щепотку соли. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Оставьте его на 15-20 минут отдохнуть. За это время раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на полоски, затем скрутите в желаемую форму.
Обжаривайте хворост на разогретом масле до золотистой корочки. Это займет всего 2-3 минуты с каждой стороны. После жарки аккуратно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте с сахаром, медом или джемом. Этот хворост станет настоящим украшением вашего стола!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте основные ингредиенты: творог, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Творог лучше использовать свежий, без жидкости. Превратите его в однородную массу с помощью обычного тёрки или блендера.
В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар. Взбейте все компоненты венчиком до получения гладкой консистенции. Далее постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Сформируйте из теста небольшие ломтики или полоски. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте заготовки до золотистой корочки с обеих сторон. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны будет достаточно.
После обжаривания выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте хворост горячим, посыпанным сахаром или политым медом. Можно дополнить сладким соусом для разнообразия вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления творожного хвороста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог – 400 граммов; выбирайте отцеженный и нежирный для легкости теста;
- Яйцо – 1 шт.; придаст тесту пушистость и связность;
- Сахар – 2-3 столовые ложки; регулируйте по вкусу;
- Мука – около 200-250 граммов; добавляйте постепенно до получения нужной консистенции;
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка; обеспечит воздушность;
- Соль – щепотка; усилит вкус;
- Растительное масло – для жарки; выбирайте нейтральное по вкусу.
Эти ингредиенты создадут идеальную текстуру и вкус хвороста. Подобрав пропорции, вы сможете добиться желаемого результата и порадовать близких.