Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать классическую сальсу, соберите следующие продукты:
- 4 спелых помидора
- 1 небольшая луковица
- 1-2 зубца чеснока
- 1-2 перца халапеньо (по вашему вкусу)
- Сок 1 лайма
- Соль по вкусу
- Свежая кинза (по желанию)
Процесс приготовления
Приготовление сальсы – это просто и быстро:
- Измельчите помидоры на мелкие кусочки.
- Порежьте луковицу и добавьте ее к помидорам.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте к смеси.
- Очистите и нарежьте халапеньо, убирая семена для уменьшения остроты, если необходимо. Смешайте с остальными ингредиентами.
- Выжмите сок лайма в получившуюся массу и добавьте соль по вкусу.
- При желании добавьте мелко нарезанную кинзу.
Советы по подаче
Сальсу подают с широким ассортиментом блюд:
- Насыпьте сальсу на тако или бурито.
- Подайте с хрустящими начос или тортильями.
- Используйте как добавку к мясным блюдам на гриле.
Хранение сальсы
Сальсу можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 4 дней. Кислотность лайма поможет сохранить свежесть. Однако, лучше всего наслаждаться ею в день приготовления, чтобы сохранить яркий вкус.
Попробуйте этот рецепт, чтобы добавить яркую нотку в свои блюда. Сальса замечательно освежает, подчеркивает вкус еды и подходит практически ко всем вашим любимым закускам!
Описание приготовления:
Для классической сальсы понадобятся свежие помидоры, лук, кинза, лимонный сок и чеснок. Начните с нарезки помидоров небольшими кубиками. Используйте ребристые, плотные томаты для лучшего вкуса. Лук нарежьте мелко, чтобы он не перебивал основной вкус. Промойте и нарежьте кинзу. Добавьте все ингредиенты в одну миску.
Выдавите сок из лимона, чтобы добавить кислинку. Учтите, что лимон можно заменить на лайм для вариации во вкусе. Чеснок можно использовать как свежий, так и запечённый для более мягкого аромата – нарежьте его мелко. Смешайте все ингредиенты, чтобы ароматы объединились.
Дайте сальсе постоять 15-30 минут при комнатной температуре, чтобы она настоялась. Это позволит оттенкам каждой составляющей раскрыться. Подавать сальсу можно сразу или хранить в холодильнике до 3 дней. В качестве подачи выбирайте кукурузные чипсы или используйте как гарнир к мясным блюдам.
