Попробуйте приготовить шампиньоны, запеченные с сыром. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличной закуской или гарниром. Используйте свежие шампиньоны, чтобы достичь максимального вкуса и аромата.
Начните с выбора сыра. Подойдут как мягкие сорта, так и более зрелые, такие как моцарелла или пармезан. Они добавят текстуры и невероятного вкусового акцента. Для лучшего результата, натрите сыр крупной теркой – так он равномерно растечется во время запекания.
Перед запеканием, аккуратно очистите шампиньоны от грязи, не промывая их водой. Для начала удалите ножки, оставив небольшое углубление для начинки. Обжарьте их на сковороде с чесноком и зеленью. Это улучшит вкус и сделает блюдо более ароматным.
Запекайте шампиньоны на решетке, чтобы излишняя влага могла свободно стекать. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и любимыми травами перед тем, как добавить сыр. Дайте им запекаться до золотистой корочки – это составит всего 15-20 минут в заранее разогретой духовке.
Подайте горячими как закуску или основное блюдо. Шампиньоны, запеченные с сыром, порадуют даже самых требовательных гурманов своей простотой и вкусом!
Описание приготовления:
Добавьте в сковороду натертый сыр – лучше использовать моцареллу или пармезан, а также специи по вкусу. Перемешайте массу и дайте ей немного остыть. Фаршируйте подготовленные шляпки шампиньонов этой сырно-грибной смесью, наполняя их до краев.
Уложите нафаршированные грибы на противень, предварительно смазанный оливковым маслом или застеленный пергаментом. Посыпьте верхушки оставшимся сыром и добавьте немного сухих трав, таких как орегано или базилик, для аромата.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов и запекайте шампиньоны около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Такой закусок станет отличным началом любого блюда!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шампиньонов, запеченных с сыром, соберите следующие ингредиенты:
1. Шампиньоны – 500 граммов свежих. Выбирайте крепкие и плотные грибы без повреждений.
2. Сыр – 200 граммов. Идеально подойдет сыр типа моцарелла, гауда или пармезан. Они хорошо плавятся и создают аппетитную корочку.
3. Чеснок – 2-3 зубчика. Свежий чеснок добавит аромата и глубины вкуса.
4. Оливковое масло – 2-3 столовые ложки. Оно поможет грибам не пересохнуть во время запекания.
5. Специи – по вкусу. Используйте соль, перец и сушеные травы, такие как орегано или базилик для дополнительного аромата.
6. Зелень – по желанию. Петрушка или укроп подойдут для украшения готового блюда.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс запекания прошел быстро и удобно.
