Приготовьте клафути с ягодами и удивите своих близких ярким вкусом и простотой рецепта. Этот французский десерт готовится быстро и радует сочетанием нежного теста и свежих ягод. Используйте любые сезонные ягоды – малины, черники или вишни. Это придаст блюду разнообразие и яркость.
Перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: яйца, мука, молоко и сахар. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, но свежие всегда предпочтительнее. Просто помойте их и обсушите перед добавлением в тесто.
Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков. Просто смешайте все ингредиенты в одной емкости, затем аккуратно добавьте ягоды. Эта простота делает клафути идеальным выбором даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Испеките до золотистой корочки, и ваш десерт готов к подаче!
Описание приготовления:
Сначала разогрейте oven до 180 °C. Выберите свежие или замороженные ягоды: вишню, малину или чернику. Если используете замороженные ягоды, дайте им немного оттаять и осушите. Выложите ягоды на дно формы для запекания, предварительно смазанной маслом.
В миске смешайте 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока и 1 ч. ложку ванильного экстракта. В отдельной емкости просейте 1 стакан муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Соедините все ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
Запекание:
Залейте ягодами тесто и равномерно распределите его по форме. Выпекайте около 35-40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а тесто не поднимется. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить сухой.
Подача:
Дайте клафути немного остыть, затем посыпьте сахаром и подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Это добавит вкусного контраста к ягодному десерту. Наслаждайтесь вашим творением!
Состав / Ингредиенты:
Для классического клафути с ягодами подготовьте следующие ингредиенты: 500 г свежих ягод (вишни, чернослива или смеси ягод), 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 200 мл молока, 100 г муки, 1 щепотку соли и 30 г растопленного масла.
Используйте крупные и спелые ягоды – они придадут приятную сладость и аромат. Яйца должны быть комнатной температуры для равномерного взбивания. Сахар можно регулировать по вкусу, особенно если ягоды кисловатые. Ванильный экстракт добавляет глубину вкуса, и не забудьте о соли, она подчеркнет сладость.
Молоко лучше использовать цельное для создания нежной текстуры. Муку заранее просейте, чтобы избежать комков. Растопленное масло поможет добиться золотистой корочки. Этот состав обеспечивает отличный баланс текстуры и вкуса, делая десерт поистине незабываемым.
