Ингредиенты
Для приготовления чизкейка вам понадобятся:
- Творог – 500 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Песочное печенье – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление
Следуйте пошаговым инструкциям для быстрого и простого чизкейка:
1. Подготовка основы
Измелите песочное печенье в крошку. Растопите сливочное масло и соедините с крошкой. Хорошо перемешайте, чтобы добиться однородной массы. Упакуйте массу в форму для выпекания, осторожно утрамбовывая. Это станет основой вашей выпечки.
2. Приготовление начинки
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. Используйте блендер или миксер, чтобы добиться гладкой и однородной консистенции. Пробуйте на вкус и добавьте сахар по желанию.
3. Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте творожную массу на подготовленную основу и равномерно распределите. Выпекайте чизкейк около 50-60 минут. Когда края подрумянятся, а серединка немного трясется – ваше блюдо готово!
Охлаждение и сервировка
Выньте чизкейк из духовки и оставьте его остывать при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей украсьте свежими ягодами или шоколадной стружкой.
Этот чизкейк порадует простотой и нежным вкусом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте все ингредиенты: творог, яйца, сахар, сметану, ванилин и основу для коржа. Для основы используйте печенье и растопленное масло, тщательно перемешивая до получения крошки. Выложите массу в форму и уприте в холодильник на 30 минут для застывания.
Приготовление начинки:
В глубокой миске соедините творог с сахаром, добавьте яйца и аккуратно перемешайте венчиком до однородной массы. Введите сметану и ванилин, продолжая взбивать до гладкости. Убедитесь, что в массе нет комочков, это придаст чизкейку нежность.
Выпекание и охлаждение:
Залейте подготовленную начинку на основу и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 50-60 минут. После выключения духовки оставьте чизкейк внутри на 15 минут, затем извлеките и охладите при комнатной температуре. Уберите в холодильник минимум на 4 часа перед подачей, чтобы он полностью настоялся.
