Ингредиенты
Чтобы приготовить вкуснейший яблочный пирог для веганов, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 4-5 средних яблок (сорт на ваш выбор)
- 1/2 стакана сахара (по вкусу)
- 1 ч. ложка корицы
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха (по желанию)
- 1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы удивить своих гостей:
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растительное масло и воду, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
- Wrap тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Тем временем очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте их тонкими дольками.
- В отдельной миске объедините яблоки, сахар, корицу, мускатный орех и лимонный сок. Перемешайте до равномерного распределения.
- Достаньте тесто и разделите его на две части. Раскатайте одну часть и выложите в форму, предварительно смазанную маслом.
- Выложите начинку на тесто и запечатайте второй частью раскатанного теста сверху. Проколите поверхность вилкой для выхода пара.
- Выпекайте при температуре 180°C около 40-50 минут до золотистого цвета.
Подача
Дайте пирогу остыть перед нарезкой. Подавайте с растительным мороженым или соевым yogurt. Это добавит кремовости и прекрасно дополнит вкус.
Советы
- Попробуйте добавить в начинку орехи или изюм для разнообразия текстуры.
- Используйте яблоки разных сортов для интересного вкусового сочетания.
- Замените сахар на мед или сироп агавы, если хотите уменьшить гликемический индекс.
Этот яблочный пирог станет замечательным угощением на любом веганском празднике. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Очистите яблоки от кожицы и нарежьте их мелкими кубиками. В глубокой миске смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Оставьте массу на 15-20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
Приготовление теста
Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в отдельной миске. Добавьте растительное масло и воду, затем замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Формирование пирога
Разделите тесто на две части. Раскатайте одну половину в круг диаметром около 30 см и уложите в форму для выпечки. Выложите яблочную начинку на тесто, при этом оставив немного пространства по краям. Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Заполните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Смажьте верх пирога растительным молоком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Дайте пирогу остыть перед подачей, чтобы он лучше切切вался.
Насладитесь веганским яблочным пирогом к чаю или кофе! Приятного аппетита!
