Попробуйте приготовить ленивые голубцы, которые порадуют вас простотой и насыщенным вкусом. Этот рецепт не требует долгих часов на кухне, а все ингредиенты доступны. Используйте фарш, свежую капусту, и любимые специи — не бойтесь экспериментировать с вкусами!
Начните с нарезки капусты, отварите ее до мягкости. Не забывайте, что не обязательно отжимать каждую капустную листья, как в классических голубцах. После этого соедините капусту с мясным фаршем, добавьте рис, обжаренный лук и специи. Выложите массу на сковороду и раскидайте ее равномерно.
Затем подготовьте томатный соус по вашему вкусу — это придаст блюду сочность и яркий вкус. Просто смешайте томатную пасту с водой, добавьте специи и доведите до кипения. Полейте соусом голубцы и готовьте на медленном огне, пока рис не станет мягким. Это сэкономит ваше время и удивит вас богатством ароматов!
Ингредиенты
Из специй выбирайте соль, черный молотый перец и паприку. Добавьте немного зелени: укропа и петрушки для свежести. Для соуса используйте томатную пасту, разведенную водой, а также чуть-чуть растительного масла для жарки лука и моркови. Эти составляющие создадут насыщенный вкус и аромат блюд. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
Пошаговая инструкция рецепта
Подготовьте ингредиенты: 500 г мясного фарша, 1 стакан риса, 1 головку лука, 1 морковь, 1 капустный лист, 2-3 помидора, 1-2 столовые ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу.
Отварите рис до полуготовности. Это займет около 10 минут. Откиньте его на дуршлаг и дайте стечь воде.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
В глубокой миске соедините фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Приготовьте соус: нарежьте помидоры и смешайте их с томатной пастой. Добавьте немного воды, чтобы соус стал более жидким. Посолите по вкусу.
На дно формы для запекания выложите часть соуса, затем сформируйте из фарша небольшие котлеты и расположите их поверх соуса в один слой.
Залейте оставшимся соусом. Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
После указанного времени снимите фольгу и дайте голубцам подрумяниться еще 10-15 минут.
Подавайте теплым, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!