Попробуйте приготовить котлеты в кляре – это простой и вкусный способ наделить любимое блюдо новой текстурой. Обжаренные в кляре, котлеты становятся хрустящими снаружи и нежными внутри. Чтобы добиться наилучшего результата, старайтесь использовать качественное мясо и свежие ингредиенты.
Для кляра используйте яйца, муку и немного молока или воды. Такой простейший состав сделает корочку легкой и воздушной. Если хотите добавить аромат, смело используйте специи и зелень. Для удобства, заранее приготовьте котлеты и охладите их в холодильнике – это поможет сохранить форму во время жарки.
Жарьте котлеты в раскалённом масле, чтобы добиться золотистой корочки. Убедитесь, что температура масла достаточно высокая, но не допускайте его перегрева, чтобы избежать горелого привкуса. Подавайте котлеты с вашим любимым соусом или гарниром – это не оставит никого равнодушным!
