Приготовьте жареную свиную корейку с грибами и помидорами, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом этого блюда. Вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты
- 500 г свиной корейки
- 200 г шампиньонов
- 2 средних помидора
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
- Подготовка мяса. Нарежьте свиную корейку на порционные куски толщиной около 2 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Обжарка корейки. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите куски корейки и обжаривайте до золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Перенесите мясо на тарелку.
- Приготовление овощей. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Добавление помидоров и чеснока. Положите нарезанные помидоры и измельченный чеснок в сковороду. Готовьте еще 5-7 минут, пока помидоры не начнут распускаться.
- Смешивание ингредиентов. Верните обжаренную корейку в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на слабом огне, накрыв крышкой, еще 10 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Подача блюда
Подавайте жареную свиную корейку с грибами и помидорами горячей, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим салатом.
Советы
- Для более насыщенного вкуса используйте копченую паприку.
- Можно добавить специи, такие как орегано или базилик, для аромата.
- Попробуйте заменить шампиньоны на лесные грибы для особого вкуса.
Приятного аппетита! Это блюдо удивит вас своим вкусом и простотой в приготовлении.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления жареной свиной корейки с грибами и помидорами вам понадобятся свежие продукты. Возьмите 500 г свиной корейки, желательно с небольшим количеством жира. Это придаст блюду сочность.
Добавьте 300 г грибов, для этой рецептуры подойдут шампиньоны или вешенки, они легко доступны и отлично сочетаются с мясом. Используйте 2 средних помидора, чтобы добавить свежести и яркого вкуса.
Не забудьте про 2-3 зубчика чеснока, который усилит аромат. Подойдут также 1-2 луковицы для создания более глубокой текстуры и вкуса. Холодный отжатый оливковый или подсолнечный油 полезен для жарки.
Не забудьте приправы: соль, черный перец и несколько веточек свежей зелени, например, петрушки или базилика, для сервировки. Примените красный или черный перец по вкусу, если хотите добавить немного остроты.
