Попробуйте испечь ватрушки из сушек – это отличный способ преобразить привычный перекус в оригинальное угощение. Начните с выбора сушек: они должны быть свежими и хрустящими, чтобы обеспечить крепкую основу для теста. Используйте творожную начинку, смешанную с яйцом и сахаром, или вариант с ягодами для свежести и яркости вкуса.
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте к смеси мягкое масло и яйцо, замесите до однородности. Тесто получится эластичным и послушным. Оставьте его на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло, что сделает его легче в работе.
Раскатайте тесто и нарежьте его на круги. Устилайте каждый круг сушками, оставляя пространство для начинки. Наполните ватрушки избранной начинкой и выпекайте до золотистого цвета при температуре 180°C. Весь процесс не займет больше часа, а результат порадует вас и ваших близких! Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовь все необходимые ингредиенты: сушки, творог, яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Для более насыщенного вкуса можно добавить изюм или лимонную цедру.
Измельчи сушки в блендере до состояния крошки, затем добавь творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешай массу до однородной консистенции. Если тесто слишком сухое, добавь немного молока.
Разогрей духовку до 180°C. Выложи тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Распредели равномерно по дну и стенкам формы.
Теперь приготовь начинку. Начни с того, что смешай оставшийся творог с яйцом и сахаром. Заполни этим слоем основу из сушек, равномерно распределяя начинку по всему тесту.
Поставь форму в духовку и выпекай около 30-40 минут до золотистой корочки. Проверяй готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпечки дай остыть, нарежь на порции и подавай к чаю или кофе.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ватрушек из сушек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сушки – 200 граммов;
- Творог – 300 граммов;
- Сахар – 100 граммов (по вкусу);
- Яйцо – 1 штука;
- Сметана – 100 граммов;
- Ванильный сахар – 1 пакетик;
- Мука – 1-2 столовые ложки;
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
Сушки предварительно замочите в молоке или воде, чтобы они стали мягче. Творог рекомендуется пропустить через сито или взбить, чтобы избежать комочков. При добавлении сахара и ванильного сахара получите сладкую начинку. Яйцо сделает массу более воздушной, а сметана добавит нежности.
По мере смешивания ингредиентов, добавляйте муку и разрыхлитель для достижения нужной консистенции. Подготовьте форму для выпекания и начните выкладывать начинку на основу из сушек. Получите вкусное и сытное блюдо для чаепития или перекуса!