Салат с кальмарами, зеленым яблоком и зернами граната – содержит довольно необычное сочетание продуктов, зато разнообразит ваше меню. Рецепт салата с кальмарами, яблоком и гранатом уже перед вами.

Вам понадобится:

• 2 ст. л. уксуса винного;
• большая луковица;
• соль;
• половинка граната;
• 2 ст. л. масла растительного;
• 300 г кальмаров;
• перец и майонез на свой вкус;
• ч. л. сахара;
• большое яблоко;
• кочан салата;
• сок половинки лимона.

Приготовление:

1. Смешиваем растительное масло с уксусом винным и сахаром, перемешиваем. Луковицу, заранее очищенную от лишней шелухи, режем тонкими кольцами и кладем в приготовленный ранее маринад на один час.

2. Салат разбираем на отдельные листочки, после чего режем соломкой. Мытое яблоко разрезаем сначала на две части, чтобы извлечь из него сердцевинку с косточками, а затем режем тонкими полосками, которые надо сбрызнуть лимонным соком.

3. Далее очередь кальмаров. Промываем их, удаляем пленку и внутренности. Опять промываем тушку под струей воды. Воду в кастрюле кипятим, подсаливаем и кладем туда на четыре минуты тушки кальмаров. Время надо выдержать точно, чтобы не переварить, в противном случае мясо станет как будто резиновым. Отваренных кальмаров, после того как остынут, режем на тонкие кольца.

4. Гранат разделываем на пополам, удаляем осторожно перегородки и вынимаем зернышки. В миску кладем все ингредиенты, солим их и перчим, заправляем тем количеством майонеза, которое соответствует вашим требованиям и перемешиваем.

Приятного аппетита!

 

Похожие статьи:

2 откомментировали

kulinar

Спасибо, большое за отзыв) Приятного аппетита!

Reply