В этом рецепте я Вам расскажу как правильно и вкусно приготовить котлеты из индейки.
Для приготовления фарша нам понадобится :

1 кг филе грудки или бедра индейки
2 сред головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
4 ломтика белого хлеба

Мясо прокрутить в мясорубке с луком и чесноком. В конце прокрутить хлеб( заранее замоченный в воде или молоке)
Перемешать фарш и добавить
1 яйцо
1 стол ложку майонеза
соль (по вкусу)

Все смешать, поставить сковороду на медленный огонь и налить подсолнечное масло, чтобы оно покрыло дно.
Берем ложкой фарш и руками формируем котлету, обваливаем в муке и выкладываем на сковородку.
Важно: жарим на одной стороне на медленном огне, не накрывая крышкой. Как только котлеты поджарились с одной стороны, переворачиваем их и теперь можем накрыть крышкой. Котлеты получаются сочные, нежные и очень вкусные.
Так же для фарша, вместо индейки, можно использовать: свиной окорок. Тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!

Заметка:
Если вы в фарш добавили молоко, то такой фарш стоит использовать в этот же день, хранить его нельзя, так как он может быстро закиснуть.
Так же Не советую использовать для фарша азу, или гуляш из магазина. Вкус сильно отличается.

1 комментарий